통풍 및 고요 산 식단 : 무엇을 먹을 수 있고 먹을 수 없습니까? 통풍에 대한 유능한 식단은 약물, 물리 요법 및 치료 운동과 동일한 치료 요소입니다. 금지 된 제품의 사용은 치료의 효과를 감소시키고 세포를 퓨린으로 채우며 활발한 요산 생산을 유발합니다. 그 결과 불편 함, 심한 관절통, 부기 증가, 혈구 수가 감소합니다.
치료 요법을 개발할 때 의사는 환자에게 통풍과 높은 요산에 대한 식단이 얼마나 중요한지, 무엇이 가능하고 무엇이 아닌지 상기시킵니다. 신체의 요산 대사에 긍정적이고 부정적인 영향을 미치는 식품 표는 매일 통풍 메뉴를 구성하는 데 도움이 될 것입니다.
왜 다이어트?
통풍 다이어트의 주요 포인트는 요산의 생성과 배설을 조절하는 것입니다. 이러한 영양 시스템은 웰빙을 개선하고 통증을 줄이는 데 도움이되며 그 결과 질병이 사라집니다.
통풍에 대한 다이어트를하지 않는 결과는 다음과 같습니다.
- 신장 질환 (구티 신염);
- 신부전 발달;
- 동맥 고혈압 및 심혈 관계 손상;
- 통풍 결절 (심장, 폐, 뇌)이 형성되어있는 다른 내부 기관의 손상;
- 죽상 경화증;
- 모든 관절의 애정과 미란 성 관절염의 발달.
이 식단은 치료되지는 않지만 관절염 악화 동안 산과 염분의 빠른 방출을 촉진 할뿐입니다. 또한 심한 약물 치료 후 신체 회복에 중요한 역할을하는 체중을 크게 줄입니다.
품종
6E 다이어트는 표 6 품종입니다. 비만 환자에게 유사한 적응증으로 처방됩니다. 에너지 값은 1950-2000 Kcal (단백질 함량 70g, 지방 80g, 탄수화물-250g)으로 감소했습니다.
기본적으로 단순 탄수화물 (신선한 밀 빵, 설탕, 꿀, 과자, 제과 및 밀가루 제품)의 소비가 감소하고 덜 복잡한 탄수화물 (시리얼)이 감소합니다. 육류 섭취는 일주일에 1-2 회로 제한됩니다. 하루에 5-6 회까지 소량 (분수) 식사, 다량의 액체 섭취, 특히 약 알칼리성 미네랄 워터.
야채와 과일은 날 것으로 섭취하는 것이 가장 좋지만 구워서 끓일 수 있습니다. 식이 요법은 생리적으로 불완전하기 때문에 2 주를 넘지 않는 기간 동안 처방 할 수 있습니다.
통풍에 대한 영양 지침
매일 식단을 형성하기 위해 몇 가지 지침을 따르는 것이 중요합니다. 통풍 및 고요 산에 대한 식단-할 수있는 것과 할 수없는 것에는 다음 규칙이 포함됩니다.
- 올바른 지방 섭취. 식단에서 동물성 지방 수준을 줄일 때 식물성 기름, 특히 올리브, 해바라기, 옥수수 기름을 포함하십시오.
- 체중 감량. 과도한 체중은 질병의 진행을 악화시키고 신장 기능을 방해하며 요산의 정상적인 배설 가능성을 배제합니다. 과체중이라면 식단의 에너지 가치를 줄이십시오.
- 많이 마셔요. 부종이없고 신장 기능이 정상인 경우에는 충분한 수분 섭취를 권장합니다. 레몬 주스, 과일 및 베리 주스, 허브 차, 로즈힙 국물, 우유를 추가 한 일반 물을 포함하여 하루에 최소 2. 5 리터의 수분을 섭취하는 것이 중요합니다.
- 종합 비타민 복용하기. 상태를 교정하기 위해 충분한 양의 비타민 C, PP 및 B2를 사용하는 것이 특히 중요합니다.
- 소변을 알칼리화시키는 음식을 섭취하십시오. 여기에는 거의 모든 신선한 과일과 열매가 포함됩니다. 식단에서의 그들의 가치는 또한 이뇨 효과가있는 칼륨 함량이 높다는 것입니다.
- 알칼리성 미네랄 워터를 마 십니다. 그것은 소변을 알칼리화하여 그 구성이 요산에 대해 활성이되도록합니다. 알칼리성 소변 반응은 위험한 화합물을 용해하고 질병 진행 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
- 술을 끊으세요. 알코올 음료는 신장 기능을 방해하여 신체에서 요산이 배설 될 가능성을 배제합니다. 주기적인 섭취조차도 공격과 악화를 유발할 수 있습니다.
- 소금 함량을 줄입니다. 소금 자체는 관절에 요산 결정의 침착에 기여합니다. 식품의 함량이 증가하면 소변 배설 강도가 감소하고 부종이 발생하여 악화 중에 필요한 이뇨 효과를 제거합니다. 소금 섭취량을 최소화하십시오.
또한 금식 일을 정할 가치가 있습니다. 일주일에 한 번 무거운 음식으로부터 몸을 구하십시오. 당신에게 좋은 것은 저 순도 식품에 대한 일일 모노 다이어트입니다. 여름에는 수박에 단식 일을 마련하여 신체에서 요산과 염분을 완벽하게 제거합니다. 봄과 가을에 오이와 사과 모노 다이어트를 사용하십시오. 감자는 겨울에 좋다. 이 모든 음식은 당신에게 가치있는 칼륨과 섬유질이 풍부합니다.
악화 중 통풍을위한 식단
통풍이 악화되는 동안 적절한 식단을 선택하면 불쾌한 통증 증상을 제거하고 염증이 발생하는 동안 잃어버린 이동성을 회복하는 데 도움이됩니다. 육류 및 생선 제품은 메뉴에서 완전히 제외 할 수 있습니다.
통풍에 대한 영양은 더 빈번한 단식 일 (격일)을 포함합니다. 악화되는 경우 하루 동안 다음 메뉴를 사용할 수 있습니다.
- 공복시 : 미리 데워진 미네랄 알칼리수 또는 로즈힙 달인 반잔 (치커리 사용 가능).
- 아침 : 귀리 우유 죽 1/2 인분 (액체 여야 함), 우유 한잔.
11시 : 사과 주스 1 잔. 대신 날 사과 (1 개)를 먹을 수 있습니다. - 점심 : 으깬 야채 (절반)로 만든 수프, 우유 기반 젤리.
오후 5시 : 당근 또는 토마토 주스 (유리). - 저녁 : 액체 우유 쌀죽 절반, 과일 설탕에 절인 과일 1 잔 (딸기, 배, 사과).
오후 9시 : 케 피어 한 잔. - 밤 : 우유와 꿀을 넣은 차 (당뇨병에 바람직하지 않음) 또는 설탕이없는 녹차-1 잔.
이 메뉴는 다리의 염증 증상이 사라질 때까지 사용할 수 있습니다.
통풍으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
통풍은 책임감있는 태도와 좋은 영양의 원칙을 준수해야하는 복잡한 질병입니다. 따라서 통풍으로 무엇을 먹을 수 있는지 이해해야합니다. 제품 표가 도움이 될 것입니다.
통풍과 높은 요산을위한 식단-먹을 수있는 음식, 식탁 :
| 먹을 수있는 식품 목록 : | 사용 기능 : |
| 검정 또는 흰색 빵, 불편한 패스트리. | |
| 마시멜로, 마멀레이드, 잼, 마시멜로, 비 초콜릿, 아이스크림. | |
| 우유가 들어간 시리얼, 채식 보르시, 시리얼이 추가 된 감자 수프, 신선하고 절인 야채 샐러드, 비네 그레트, 야채 캐비어, 야채, 우유 또는 사워 크림 소스. | 이 경우 우유를 희석해야합니다. |
| 오렌지, 감귤, 풋사과, 대추 야자, 감, 말린 과일 (건포도 제외), 딸기, 레몬, 살구, 배. | 당연히 과일 만 많이 먹어서는 안됩니다. 영양은 완전하고 다양해야합니다. |
| 딜, 옥수수, 비트, 양파, 마늘, 감자, 당근, 양배추, 오이, 호박, 가지, 토마토, 호박 (신진 대사 개선에 도움). | 마늘은 염증 과정을 제거하는 데 도움이되므로 가장 유익합니다. 또한 금식 기간에는 야채를 적극적으로 사용합니다. 감자와 오이에는 다량의 칼륨이 포함되어 있으므로 신체에서 요산 배설을 증가시킵니다. |
| 콩과 식물을 제외한 모든 곡물. | 콩은 요산을 많이 함유하고있어 먹지 말아야 할 식품 목록에 있습니다. |
| 해양 두족류, 갑각류, 새우, 살코기 (연어, 송어), 오징어. | 이 식품은 통풍에 매우 유익합니다. 식단은 삶은 생선을 제공하며 국물을 배출하는 것이 좋습니다. |
| 토끼, 칠면조, 닭. | 모든 육류는 일주일에 2-3 회 170g 이하로 섭취됩니다. |
음료에서 다음을 할 수 있습니다 : 녹차, 과일과 열매로 만든 차, 우유와 레몬을 곁들인 차, 주스 (모든 종류, 토마토), 허브 차, 과일 음료, 과일과 열매에서 추출한 설탕에 절인 과일, 신선한 오이 주스, 통풍을위한 알칼리성 미네랄 워터또한 매우 유용합니다, 로즈힙 국물, 치커리.
통풍과 함께 먹으면 안되는 것은 무엇입니까?
환자의 다리 관절에 병변이 있으면 통풍으로 먹을 수없는 음식을 찾아야합니다. 사실 다이어트 중 일부 식품 (심지어 과일)은 일정량의 퓨린을 포함하고 있기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 적절한 영양 섭취 없이는 증상을 치료하거나 최소한 제거하는 것은 불가능합니다.
통풍과 높은 요산을위한 식단-먹지 말아야 할 음식, 식탁 :
| 육류 및 가금류 | 훈제, 생 훈제 및 삶은 소시지, 소형 소시지, 소시지, 어린 동물의 고기, 지방 돼지 고기, 찌꺼기 (폐, 간, 신장), 통조림 식품 |
| 유제품, 계란 | 짜고 매운 치즈 |
| 해산물, 생선 | 기름진 생선, 소금에 절인 생선, 훈제 또는 튀긴 생선 (정어리, 물고기, 대구), 캐비어 |
| 야채 | 버섯, 밤색 |
| 곡물 | 렌즈 콩, 콩, 콩, 콩 |
| 과자 | 크림 케이크, 페이스트리 |
| 요리 | 고기, 생선 또는 버섯 국물, 밤색 수프, 콩류와 시금치가 추가 된 요리; 위의 국물, 마요네즈를 기반으로 한 소스 |
| 향신료 | 후추, 겨자, 양 고추 냉이, 매운 향신료 |
| 지방 | 마가린, 라드 |
| 과일, 베리 | 포도, 무화과, 라즈베리 |
음료는 마시면 안됩니다. 알코올, 특히 맥주와 와인; 커피, 코코아, 진한 차
통풍에 대한 샘플 메뉴
통풍 치료식이 요법은 질병의 재발 위험을 줄이고 통증을 완화하며 비뇨 시스템을 정상화합니다. 또한 이러한 영양 시스템은 체중의 정상화에 기여하며 건강한 생활 습관의 원칙 중 하나입니다.
통풍 및 고요 산을위한 다이어트-해야 할 일과하지 말아야 할 일, 샘플 메뉴 :
첫날 :
- 식사 전 : 로즈힙 국물 한 잔.
- 1 인 조식 : 우유 차, 양배추 샐러드.
- 2 아침 : 야채 주스.
- 점심 : 야채 국물을 곁들인 보르시, 화이트 소스를 곁들인 삶은 고기 한 조각 (100gr 이하)
- 오후 간식 : 로즈힙 국물 한 잔.
- 저녁 : 메밀과 우유, 야채 양배추 롤.
- 잠자리에 들기 전 : 과일 주스.
둘째 날 :
- 식사 전 : 로즈힙 국물 한 잔.
- 1 인 조식 : 우유 차, 버터 또는 사워 크림을 뿌린 비트 뿌리 샐러드.
- 아침 2 : 야채 주스.
- 점심 : 보리, 양배추 슈니첼을 곁들인 야채 수프.
- 오후 간식 : 과일 주스.
- 저녁 : 당근 커틀릿, 젤리.
- 잠자리에 들기 전에 : 수박이나 요구르트 한잔.
요리 목록을 결합 할 수 있습니다. 다이어트 요법의 효과는 완전히 관찰 된 경우에만 오랫동안 달성되고 통합 될 수 있다는 것을 잊지 마십시오.
통풍 조리법
통풍 조리법은 준비가 매우 간단하며 특별한 준비 나 특정 음식 세트가 필요하지 않습니다. 누구나 집에서 반복 할 수 있습니다.
가벼운 수프 퓨레
필요한 제품 :
당근 1 개, 양파 1 개, 샴 피뇽, 레몬 주스 2 테이블 스푼, 설탕 ½ 티스푼, 해바라기 오일 2 테이블 스푼, 크림 30g
준비 :
야채를 청소하고 자릅니다. 가열 된 기름이 든 냄비에 요리 된 당근과 양파를 넣고 불에 태우고 7-8 분 동안 끓입니다. 시금치 잎을 넣고 퓌레가 될 때까지 섞는다. 레몬 즙, 설탕을 넣고 끓여서 접시에 담아서 드세요.
커드 캐서롤
제품 :
닭고기 달걀 3 개, 양질의 거친 밀가루 100g, 설탕 100g, 코티지 치즈 2 팩, 저지방 사워 크림 200g, 말린 과일, 소금, 소다, 레몬 주스를 곁들인 소다.
준비 :
모든 재료를 철저히 섞고 0. 5 티스푼의 소다를 넣고 레몬 주스, 건포도를 뿌립니다. 결과물을 준비된 베이킹 접시에 붓고 가벼운 붉게 상태가 될 때까지 180도 오븐에서 굽습니다.
육즙을 곁들인 찐 닭고기 미트볼
제품 :
치킨 필레 350g, 양파 70g, 우유 30ml, 닭고기 달걀 1 개, 삶은 쌀 150g, 흰 빵 70g, 후추. 소금, 허브. 그레이비 : 당근 150g, 닭고기 국물 200ml, 채소 50g, 양파 70g, 식물성 기름, 사워 크림 50g, 밀가루 15g, 소금, 후추, 파를 제공합니다.
준비 :
치킨 필렛을 자르고 믹서기에 넣고 양파, 생계 란, 빵을 우유, 후추, 마른 딜에 담근다. 철저히 갈아주세요. 삶은 쌀밥, 고운 식탁 용 소금을 넣고 다진 고기를 미트볼 용으로 반죽하고 냉장고에 20 분 동안 그대로 둡니다. 우리는 미트볼을 만들고 6-8 분 동안 요리합니다. 양파와 당근을 볶고 닭고기 국물, 허브, 밀가루, 소금 맛, 사워 크림을 추가하십시오. 약한 불로 예열하십시오. 완성 된 그레이비에 찐 미트볼을 넣고 5-6 분 더 요리하고 파를 뿌립니다.
가지와 다진 고기 캐서롤
제품 :
가지, 밀가루, 식물성 기름, 양파, 마늘, 다진 고기, 토마토 페이스트, 치즈, 크림, 후추, 소금.
준비 :
가지 조각을 길이를 따라 소금, 후추로 뿌려 밀가루를 넣고 양쪽에 식물성 기름을 조금 볶습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 마늘과 양파를 넣고 다진 고기를 넣고 3 분 동안 끓입니다. 토마토 페이스트, 후추, 소금, 물 (1/2 컵)을 넣고 2 분 더 끓입니다. 가지, 다진 고기, 강판 치즈를 겹겹이 깔고 크림을 부어 예열 된 오븐에서 30 분 동안 굽습니다 (180˚C).
호박 퓨레 수프
제품 :
물-1 리터, 호박 (사전 껍질)-500g, 버터-2 큰술. l. , 쌀-2 큰술. l. , 우유-2 큰술, 설탕-1 큰술. l. , 소금-칼 끝에.
준비 :
깍둑 썰기 한 호박, 씻은 쌀, 소금, 설탕을 냄비에 넣고 물을 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 녹인 버터로 버터를 붓고 체에 모든 것을 문지르거나 믹서기로 갈아서 삶은 우유를 부으십시오. 수프를 끓여서 삶은 크림으로 채우십시오.
고통스러운 증상을 피하려면 첫 번째 경고 신호에서 의사의 치료를 받고 의사의 모든 권장 사항을 정확히 따르십시오. 영양 조정과 관련된 것들을 포함합니다. 경험이 풍부한 영양사가 올바른 메뉴를 구성하도록 도와 줄 것이며, 요산 농도를 높이면 무엇을 먹을 수 있는지, 그리고 어떤 음식을 영원히 버려야하는지 알려줄 것입니다.